サイトメニューへ 本文へ

店舗案内

  • ご挨拶
  • コンセプト
  • 設備・特徴
  • ご予約・お問合せ先
  • 所在地・店舗情報
  • アクセスマップ

ご挨拶

店主より

創業昭和三十年。舞鶴の地で、本場韓国の伝統の製法を受け継ぎ、当時としては、希少な食材であった牛の「ホルモン」を看板メニューとして当店は開業致しました。
現在まで長きに渡って地元の皆様に愛され、また海上自衛隊の街「舞鶴」の名物として、全国的にも評判が広がり、全国各地へ「ホルモン」を発送させて頂くまでになりました。
開業当初から頑固に守り続ける当店の 「秘伝のタレ」、そしてどこの焼肉店にもない、特注品の焼肉鍋で、「ホルモン」「焼肉」そして、最後のシメの「舞鶴名物ホルモンうどん」をご堪能下さい。
「大改造!!劇的ビフォーアフター」の匠としても知られる、 建築家土居英夫プロデュースの落ち着いた空間で、どうぞくつろぎのひとときをお過ごし下さい。

八島丹山 代表 丹山 雄策

建築家 土居英夫より

今回、八島丹山様の新店舗を手掛けさせて頂きました。
この建築は庭を含め、舞鶴の町並みや美しい自然へのオマージュとして設計致しました。
そして、季節感溢れるこの落ち着いた空間の中で、お食事をお楽しみ頂ければ幸いです。

2007. Oct. 土居 英夫

【土居英夫(ドイヒデオ)略歴】

土居英夫

  • 1961年 大阪府生まれ
  • 1985年 大阪芸術大学 芸術学部 建築学科 卒業
  • 1985年 大阪芸術大学 芸術学部 建築学科 高橋研究室 TA
  • 1988年 上田篤都市建築研究所
  • 1995年 一級建築士事務所 ディー・アーキテクツ設立
  • 1996年 京都精華大学講師
  • 2006年 (社)京都デザイン協会 理事

土居英夫HP 「ディーアーキテクツ」

コンセプト

創業昭和三十年 舞鶴の味 焼肉と舞鶴観光協会推奨ホルモンうどんの店「八島丹山」
舞鶴にて初代 丹山繁一・久子夫婦が牛ホルモン専門店として開業。
本場韓国の味を忠実に再現し、希少な食材と味付けが好評を博す。
当店使用の焼肉鍋は、初代考案の特注品。京都の釣鐘屋に作らせたもので
おいしく「ホルモンうどん」が焼けるノウハウが極まった独自の逸品である。

ページの先頭に戻る

設備・特徴

設備・特徴イメージ1

VIPルームは要予約、5名様以上でお願いします。
10%のサービス料がかかります。(お座敷堀ごたつ・14名様迄可・無線LAN・19インチ液晶モニタ貸出可)

設備・特徴イメージ2

【ホール貸切のご予約承ります】

各種イベント・2次会・団体会議などでご利用可能です。
(20名様以上でのご予約に限ります。)
貸切のご予約に限り下記の設備をご使用頂けます。

[無料でご利用いただける設備]

  • インターネット接続(無線LAN)
  • 液晶大型モニター
    (パワーポイント等を使用したプレゼンテーション可)
  • ワイヤレスマイク貸出(2本)
  • AVアンプ(DVD接続・BGM設定可能)

[別料金でご利用いただける設備]

  • カラオケ
  • ビンゴ大会

ご予約・お問合せ先

電話/FAX:0773-60-5728
インターネットからのお問い合わせは専用のフォームにて承っております。

お問い合せフォームへ

所在地・店舗情報

八島丹山舞鶴行永
〒625-0052 京都府舞鶴市行永1797
・JR東舞鶴駅からタクシーで1メーター
【営業時間】 17:00 ~ 23:00(ラストオーダー22:30)
【定休日】 なし
【お支払方法】 各種クレジットカード利用可
【駐車場】 駐車場有り(15台)
【席数】 50席

八島丹山舞鶴行永へのアクセスマップ

自動車でお越しの場合

・舞鶴若狭自動車道 舞鶴東I.Cより インター前信号左折、府道28号線で1分

電車でお越しの場合

・JR東舞鶴駅より JR東舞鶴駅からタクシーで1メーター

Yahoo!路線情報(鉄道乗り換え案内)

八島丹山舞鶴行永アクセスマップ

八島丹山の詳しい地図はこちら

舞鶴へのアクセスはこちら

ページの先頭に戻る